Europoll: tradizione e qualità nell’industria avicola italiana

Nel contesto dell’industria alimentare caratterizzato da un crescente interesse verso la sostenibilità e la qualità la Società Agricola Europoll Srl, azienda con oltre 75 anni di storia, rappresenta un esempio eccellente di come la tradizione possa incontrare l’innovazione, specialmente nel settore dell’allevamento avicolo.

Carni bianche di qualità dal 1947

Fondata nel 1947 da Giacomo Costamagna a Caraglio, Europoll ha iniziato come un piccolo macello locale, evolvendosi in un’azienda agricola leader nel settore avicolo in Piemonte e oltre i confini regionali. La passione e l’impegno trasmessi da Giacomo hanno permesso a Europoll di mantenere un equilibrio tra rispetto dei valori fondanti e innovazione tecnologica.

La presenza di Europoll nel cuneese è un simbolo di un impegno costante nella valorizzazione del territorio e delle sue risorse. L’azienda non solo utilizza metodi di allevamento sostenibili, ma si dedica anche alla conservazione e alla promozione delle razze avicole autoctone, come il galletto livornese e il gran gallo. Questo approccio non solo garantisce prodotti di alta qualità, ma contribuisce anche a mantenere viva la ricchezza culturale e diversità del patrimonio avicolo italiano.

Europoll si distingue per la selezione di specie avicole di nicchia. Queste razze, allevate nel pieno rispetto del benessere animale, sono il risultato di un perfetto equilibrio tra tecniche tradizionali e approcci innovativi.

• Il galletto livornese, fiore all’occhiello della Società Agricola Europoll Srl, si distingue per la sua carne tenera e gustosa. Grazie a un allevamento attento e meticoloso, questa varietà avicola si fa notare per il suo sapore distintivo, frutto di una crescita lenta e di un’alimentazione naturale, che evoca le ricette tradizionali italiane.
• Il gran gallo, noto per la sua carne succosa e saporita, si rivela l’ideale per piatti che richiedono una cottura lunga, assicurando un risultato finale tenero e delizioso.
• Il cappone, una vera delizia nelle occasioni festive, è un altro esempio dell’impegno di Europoll nell’allevamento di specie avicole di qualità. Questo prodotto si distingue per il suo sapore ricco e una consistenza unica, frutto di una cura meticolosa.
• Infine, la faraona, apprezzata per la sua carne magra e gustosa, rappresenta un punto di forza di Europoll. L’azienda, con la sua vasta esperienza, ha affinato l’arte dell’allevamento di questa specie, creando un prodotto che fonde armoniosamente tradizione e innovazione.

Costamagna Europoll: un costante impegno verso l’eccellenza

L’azienda si impegna nella produzione di carni bianche sane e sicure, mantenendo inalterati i principi di sostenibilità e responsabilità. Questo si riflette nella scelta di razze avicole nostrane a lenta crescita, nell’adozione di un’alimentazione naturale e nell’assenza di antibiotici nel ciclo di allevamento e adottando un rigoroso controllo della filiera produttiva.

Nel cuore della filosofia aziendale vi è l’attenzione alla qualità, evidenziata dalle certificazioni come la Certificazione UNAITALIA IT001EA, un riconoscimento che riflette l’impegno dell’azienda per la trasparenza e l’eccellenza. Questa certificazione garantisce che ogni dettaglio del processo produttivo, dall’alimentazione degli avicoli a crescita lenta al loro benessere, sia conforme agli standard più elevati. Un aspetto cruciale di questa certificazione è la garanzia dell’assenza di antibiotici durante l’allevamento e l’importanza della luce naturale per gli animali.

Le ispezioni in allevamento sono un altro punto fondamentale: grazie alle visite regolari del Servizio Veterinario, viene assicurato che le condizioni di vita degli animali siano ottimali e che vengano rispettate tutte le normative relative all’alimentazione e all’allevamento. Questi controlli, effettuati seguendo le linee guida del Ministero della Salute e del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, permettono di superare gli standard richiesti.

L‘etichettatura dei prodotti è un altro punto fondamentale per la filosofia aziendale di Europoll. Ogni etichetta fornisce informazioni chiare e dettagliate, come il codice identificativo dell’allevamento di provenienza, il numero del lotto, e l’origine delle carni, tutte provenienti da avicoli nati, allevati, macellati e sezionati esclusivamente in Piemonte. Vengono fornite anche indicazioni per la corretta conservazione del prodotto e il numero di riconoscimento dello stabilimento di produzione, confermando l’impegno per una trasparenza totale verso i clienti.

Europoll rappresenta una storia di passione, impegno e tradizione. Una storia che, da 75 anni, si rinnova ogni giorno, con l’obiettivo di offrire il meglio ai consumatori italiani. La produzione di carne avicola di qualità, il rispetto per l’ambiente e il benessere animale sono i valori che guidano l’azienda, rendendola un punto di riferimento nel panorama italiano dell’allevamento.

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