Alimentazione

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Alla scoperta del Mad Restaurant a Roma

Non è in pieno centro, non è – ancora – segnalato dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso e non è – ancora – frequentato da vip dello show business capitolino. Ma il Mad Restaurant di Vigne Nuove (viale Gino Cervi 14), quartiere a nord-est della Capitale, si sta prendendo i suoi spazi importanti nel variegato […]

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Cerchi una pizzeria a Ozzano dell’Emilia?

La pizza è un piatto della tradizione italiana e in particolare di quella napoletana. Si narra che la prima pizza Margherita venne realizzata dal pizzaiolo Raffaele Esposito nel 1889 per presentarla alla regina Margerita di Savoia. In realtà anche prima di tale evento si menziona la pizza Margherita, il Riccio, nel 1830 scrive di questa […]

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Moscato, storia e tradizione

Molto spesso siamo superficiali e identifichiamo un vino semplicemente da un’etichetta, questo per il semplice fatto che non siamo esperti del settore e non sappiamo esattamente cosa ci sia dietro a un prodotto, vediamo solo la lavorazione finale di un qualcosa che parte da molto prima. La storia del vino molto spesso è la storia […]

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